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A mostrar mensagens com a etiqueta bolos e doces

Só porque está a chover

E porque bolo de maçã com canela sabe ainda melhor em dias de chuva, hoje cá em casa há esta delícia. Juntou-se o útil ao agradável: chuva lá fora e muitas maçãs na fruteira a ficarem maduras e num ápice surgiu este bolo. E o cheirinho que ficou em toda a casa? Melhor do que velas aromáticas.  Bom fim-de-semana.

My week in pictures #59

Estes últimos dias foram um misto de correria e de descanso. Se por um lado tive dias em que chegado o fim do dia parecia que tinha sido atropelada por um camião outros houve em que foram dedicados ao dolce far niente . Entretanto meteu-se também a Páscoa pelo meio e o tempo foi de família. E o melhor de tudo foi o sol fantástico com que fomos todos brindados fazendo já lembrar alguns dias de Verão. 1- Tanto que meti na cabeça que queria umas sapatilhas que lá acabei por comprar umas (cheias de brilhantes! Nada extravagantes...); 2- Bateria portátil para o Iphone (comprada neste site ); 3- Novas aquisições (champô de tratamento e tónico facial - Oriflame); 4- Resultado de uma ida de rotina ao dentista (malditas gengivas sensíveis, a quanto obrigas); 5/6- Podem-me proibir de comer quase tudo, menos doces (de todas as espécies); 7- O livro que ando a ler; 8- Marcas da Páscoa; 9- A conhecer uma loja de antiguidades no Porto; 10/11- A (re)vi

Que se inaugure em bom a época dos gelados

Se hoje der de frente com um destes nem penso duas vezes. Já há muito tempo que os quero provar mas nem todos os sítios os tem e, sinceramente, até agora ainda não estava um tempo muito convidativo para sentar numa esplanada a comer um gelado. Mas hoje... hoje se os vir não me escapam!

Bolo do dia do Pai

E porque cá em casa todos preferem os bolos caseiros do que os comprados à pressa num qualquer supermercado ou pastelaria, igual a tantos outros que existem na montra, esta foi o bolo que se fez cá por casa para o dia do Pai. Com carinho, dedicação e personalizado. É um bolo formigueiro (ver mais aqui ), a cobertura é ganache de chocolate e depois decidi tornar o bolo mais atrativo e fiz estes quadrados/triângulos de chocolate branco com pepitas coloridas. Basicamente é derreter chocolate branco em banho-maria (pode-se juntar um pouco de natas), depois estender o chocolate num tabuleiro com papel vegetal por baixo e colocar as pepitas coloridas por cima. De seguida, levar ao frigorífico e quando estiver bastante duro parte-se a gosto (em formas ou aleatório) e coloca-se no bolo.

Será que há por ai alguma receita deliciosa e com poucas calorias?

Já há muito tempo que ando com ideias de fazer bolachas em casa. O problema é que depois de as fazer vou querer comê-las. Comer muitas. E sempre ouvi dizer que o que os olhos não vêem o coração não sente, ou melhor dizendo, o que os olhos não vêem, o estômago não experimenta. Mas não consigo deixar de pensar em bolachinhas caseiras...

Tarte de coco

Com o fim-de-semana à porta deixo-vos uma receita deliciosa que fiz ontem. Estava-me a apetecer algo docinho e então, enquanto fazia o jantar, abri o frigorífico e as portas do armário, vi o que tinha por casa e o resultado foi esta tarte de coco. Ingredientes Massa folhada 200 gr de coco ralado 1 lata de leite condensado magro 6 ovos 1 pacote de natas e acúcar Preparação. Ligar o forno a 180º. Colocar a massa numa tarteira e com um garfo furar a massa e reservar.  De seguida, misturar o coco com o leite condensado e mexer. Depois misturar os ovos e voltar a mexer até estar tudo bem misturado. Verter este preparado na tarteira e levar ao forno (eu deixei 25 minutos, mas depende do forno. Quando estiver douradinho por cima está pronto. Para a próxima deixo menos tempo). Depois bater natas com o açúcar e umas gotinhas de limão até obter uma boa consistência. Espalhar por cima da tarte et voilá, está prontíssima para comer. Se tiverem mais paciê

Tarte de abóbora com natas

O pretexto para esta sobremesa foi a data de validade da massa folhada estar a aproximar-se do fim. Teria de ser uma coisa rápida de se fazer mas ao mesmo tempo deliciosa. E a escolha recaiu sobre tarte de abóbora com cobertura de natas.  O recheio de abóbora foi o mesmo dos quadrados de abóbora que já tinha experimentado (ver  aqui ) apenas não deixei tanto tempo no forno para ficar mais cremoso. No final bati um pacote de natas com 3 colheres pequenas de açúcar e umas gotinhas de limão (este é o segredo para ficarem com a consistência desejada) para espalhar por cima e estava a sobremesa pronta. Simples, fácil e deliciosa. E toda a gente que comeu ficou a pedir por mais.

Flores de maçã

Uma receita super simples e que torna qualquer mesa bonita e os convidados ficam de boca aberta. Para quem não gostar de maçãs, que esqueça esta receita. Ingredientes: Massa folhada Maçãs e sumo de 1 limão Açúcar e canela para polvilhar Modo de preparação: Cortar a massa folhada em tiras finas, rectangulares (o tamanho é a gosto: se querem fazer as flores grandes ou pequenas). Cortar as maçãs com a casca em fatias finas e regar com sumo de limão para não oxidar. Depois colocar as fatias de maçã sobre as tiras de massa folhada (em média 5 a 6 fatias por cada tira de massa folhada), dobrar e colocar sobre um tabuleiro para ir ao forno (o tabuleiro deve ser coberto com papel vegetal). Vai ao forno a 180 graus. Quanto ao tempo, depende muito de cada forno. O melhor é ir controlando e ver quando a massa folhada está cozinhada e as maçãs com uma cor douradinha. No final, polvilhar com açúcar em pó e canela.

Sugestão gastronómica - Casa de Lenteirões

Sempre que vou a uma cidade que não a minha ou as que habitualmente visito tento sempre estar a par da doçaria tradicional (não se nota nada que sou gulosa, pois não?) . E quando fui a semana passada a Marco de Canaveses não foi excepção. Depois de uma pesquisa pela Internet vários sítios me remetiam para a Casa de Lenteirões e os famosos doces do freixo. E lá fui eu à procura da dita casa para provar as famosas fatias de pão-de-ló. E só vos digo: aquilo é um pedaço de céu em formato de doce. Pão-de-ló com doce de ovos. Jesus, sempre que penso e agora que olho para estas imagens até salivo. Mas não pensem que é só o pão-de-ló, é todo um mundo de doces tradicionais e de fabrico artesanal. Sai de lá maravilhada e com a certeza que quando voltar ao Marco de Canaveses irei certamente fazer nova visita.     

Quadrados de abóbora

E ontem a sobremesa foram estes deliciosos quadrados de abóbora polvilhados com canela e açúcar em pó. Uma receita que fiz pela primeira vez mas que de certeza vai ser para repetir e que pode muito bem ser um doce para colocar na mesa de Natal já que os sabores combinam na perfeição com essa quadra festiva (ainda por cima é fácil e rápida de fazer).

My week in pictures #52

E as últimas imagens que vos mostrei das minhas semanas foi no mês passada. Como é que passou tão rápido? Não sei. Estes últimos tempos tem passado a voar. Se por um lado isso é bom, por outro fica a sensação que muita coisa fica por fazer nesta azáfama. E nestes últimos dias, com este sol maravilhoso, apetece fazer mil e uma coisas. E a sensação de que estes poderão ser os últimos dias quentes do ano tem o seu peso.   1- Novos produtos (Pré-shampoo d´O Boticário; Condicionador da Gliss; Gel de limpeza da Casmara Prestige; Desmaquilhante de olhos Sephora): 2- A preparar-me para os tempos de chuva (galochas Seaside´14); 3- Psicólogo nunca deixa de estudar; 4- O ovo mais fofinho de sempre; 5- Guimarães a preparar-se para a festa - Feira Afonsina´14); 6- Abertura de mais uma filial da hamburgueria DGEMA ; 7- Pequenos almoços saudáveis; 8- Porque não consigo dizer que não a um convite para uma francesinha na Taberna Belga; 9/10/11- P

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