Bolo de Cerveja

Este fim-de-semana foi tempo de me dedicar aos bolos. A Páscoa foi um bom motivo para fazer uma série de doces e bolos. E um dos bolos que tenho feito ultimamente e que é super delicioso e super fácil de fazer é o bolo de cerveja. Fica mesmo bom (e olhem que eu não gosto de cerveja, mas no bolo fica divinal).

Para quem quiser experimentar, deixo algumas imagens para abrir o apetite e a respectiva receita.

Bom apetite.

Sem cobertura

Com cobertura

Receita do bolo

Ingredientes: 

400 gr de açúcar 

200 gr margarina
4 ovos 

1.5 dl cerveja 

350 gr farinha de trigo 

2 colheres de fermento em pó 

margarina e farinha para untar a forma

Preparação: 

Bata muito bem a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Depois adicione os ovos (inteiros), um a um e a cerveja, mexendo durante dois minutos. Junte aos poucos a farinha e o fermento, peneirado, e continue a mexer até a farinha estar bem incorporada. 

Unte depois uma forma com margarina, polvilhe-a com farinha e deite o preparado. Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos.

Para a cobertura, experimentei uma receita muito simples que vi no programa Kitchen Boss do canal TLC, dois morangos, umas folhas de hortelã e raspas de chocolate. 

Receita da cobertura:

Bater quatro gemas com quatro colheres de sopa de açúcar e levar a engrossar em banho-maria. Quando a mistura estiver cremosa retirar do banho-maria. Bater um pacote de natas e quando estas estiverem bem consistentes adicionar o preparado anterior. E está feita a cobertura. Eu disse que era fácil de fazer.